地瓜酒
發(fā)布時(shí)間：2015-04-17 15:05:43 來(lái)源：儋州文旅 點(diǎn)擊量：3089次
顧名思義就是以紅薯為原料，由農村的釀酒匠、用土制的酒曲，上門(mén)為農戶(hù)加工的酒。地瓜酒屬于中和古鎮的傳統食品，目前已發(fā)展成為具有古鎮特色的酒?，F中傳統工藝的地瓜酒已經(jīng)很少，其工藝要求極高，釀酒時(shí)還需要些運氣。但這并不影響中和人們對地瓜酒的喜愛(ài)，它也是當地酒席上不可缺少的酒飲。
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