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中和香糕聞名遐邇。平時(shí)市場(chǎng)上很少見(jiàn)到香糕，只有到中秋節各家餅廠(chǎng)才大量生產(chǎn)。是中秋節送禮佳品。

香糕的選料主要有：炒米、瓜條、瓜仁、欖仁、肉丁、豬油、芝麻、白糖等。其制作方法是：先把糯米炒熟后磨成粉，然后加入配料放在磨具中壓實(shí)便成，無(wú)需火烤。

香糕松脆、香甜、滑潤、口感好，沒(méi)有月餅燥熱，很適合中老年人食用。