煎堆
發(fā)布時(shí)間：2015-04-17 14:44:18 來(lái)源：儋州文旅 點(diǎn)擊量：3288次
中和煎堆與眾不同，首先它是炸的適到火候，不軟不硬。其制作方法是：先把糯米磨成粉，再加水和成面團，便可取一團團搓圓，掐入用糖、芝麻做好的餡，然后放入油鍋煎炸。炸煎堆有個(gè)特點(diǎn)，在冬季，當他從油鍋里撈上來(lái)時(shí)柔軟可口，但冷卻后就顯得有些堅硬。中和煎堆不管是冷是熱，它一樣柔軟滑爽，黏在上面的那層黑芝麻，整齊的排列著(zhù)，色澤金黃鮮亮，顯得活色生香。
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